Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier.

Die Empfehlung für unbeschwerten Biergenuss.

Keine Frage: Heute geht der Trend immer stärker zum bewussten Umgang mit Alkohol. Das gilt auch für Bier. Aktuell werden in Deutschland pro Jahr fast 6 Millionen Hektoliter des alkoholfreien Gerstensaftes konsumiert, das sind rund 6 Prozent der gesamten Bierproduktion. Tendenz: eindeutig steigend! Ob Pils, Weizenbier oder Radler – in keinem der großen Biersegmente muss der Genießer auf alkoholfreie Varianten verzichten.

Wie ist dieser große Erfolg zu erklären? Bier ist ohne Zweifel für viele Menschen eine willkommene Erfrischung. Ob zum Feierabend, in geselliger Runde mit Freunden oder bei Festlichkeiten – ein gutes Bier gehört für viele einfach dazu, und um keinen Preis möchte man es missen. Allerdings gibt es oft auch zur selben Zeit gute Gründe, die den Konsum von Alkohol verbieten. Wer noch fahren muss oder auf andere Weise am Straßenverkehr teilnehmen möchte, für den sollten Promille schlichtweg tabu sein. Das gilt auch für Alkohol am Arbeitsplatz, der heutzutage ohnehin in keinem Betrieb mehr geduldet wird. Und wer viel Wert auf gesundheitsbewusste Ernährung legt, ist mit alkoholfreiem Bier meist ebenfalls besser beraten. So ist es kein Zufall, dass Frauen während der Schwangerschaft sich gern ab und zu mal ein alkoholfreies Bier gönnen, und auch Sportler oder Fitness-Fans bevorzugt darauf zurückgreifen.

Dem Genießer aus Leidenschaft wird der Verzicht auf Alkohol nicht schwer fallen. Und auch die Brauereien haben in den letzten Jahrzehnten eine Menge dafür getan, die Lust auf alkoholfreie Alternativen zum herkömmlichen Pils oder Weizenbier zu steigern. Die speziellen Brauverfahren wurden stetig verbessert und weiter entwickelt. Das Ergebnis überzeugt: Geschmacklich müssen Biergenießer heute bei alkoholfreiem Bier keine Abstriche mehr machen. Das kam auch bei Blindverkostungen heraus, bei denen Testpersonen alkoholfreie Biersorten aus herkömmlichen Brauereierzeugnissen heraus schmecken sollten. Den meisten Teilnehmern war das nicht möglich.

Wir vom Durstexpress möchten dich zwar zu keiner Blindverkostung einladen. Aber wenn du dich ganz gezielt mit alkoholfreien Varianten des beliebten Durstlöschers eindecken möchtest, bist du bei uns allemal an der richtigen Einkaufsquelle. Unsere Auswahl umfasst rund 50 Artikel. Und was das Schönste ist: Alles kannst du dir ohne zusätzliche Kosten direkt nach Hause liefern lassen (Mindestbestellwert 15 Euro ohne Pfand). Zu Preisen, die so günstig sind, wie im Supermarkt. Da ist sogar locker noch die eine oder andere Kiste mehr drin...

• Alkoholfreies Bier. Natürlich nach Pilsener Art. Jeder kennt sie. Jeder Bierkenner hat sie schon einmal genossen, zumindest teilweise. Und mit dem Durstexpress hast du jetzt Gelegenheit, von allen großen Biermarken die alkoholfreie Variante kennen zu lernen. Egal ob Bitburger, Krombacher oder Jever, ob Beck‘s Bier, Wernersgrüner oder Flens – wir haben eine Menge im Programm, was du für deinen unbeschwerten Biergenuss brauchst. Und dass wir auch große Klassiker und Pioniere unter den alkoholfreien Bieren führen, allen voran die aus dem Hause Clausthaler, versteht sich wohl von selbst.
• Alkoholfreies Weizenbier. Erfrischend vollmundig wie immer. Was dem Pilskenner besonders recht ist, sollte dem Weizenbier-Fan nicht vorenthalten werden. Wähle in unserem Shop zwischen alkoholfreien Varianten von Maisel, Schöfferhofer oder Erdinger. Oder gönne dir eines der alkoholfreien Highlights von Paulaner, Weihenstephan oder Tucher. Bei diesen Namen (und einigen weiteren, die wir im Lieferprogramm haben) steht dir unbeschwerter Genuss ins Haus – ohne Abstriche beim Geschmack!
• Bahn frei für den Durstexpress. Kisten selber schleppen war gestern – Kisten schleppen lassen ist ab sofort angesagt. Mit wenigen Klicks hast du bei uns deine Bestellung aufgegeben. Und dann kannst du ruhig schon mal die Biergläser auf den Tisch stellen. Denn spätestens nach 120 Minuten stehen wir mit deinem Einkauf vor der Tür. Ohne Aufschlag auf den Warenpreis und ohne irgendwelche Gebühren oder Extrakosten! Einzige Voraussetzung ist ein Mindestbestellwert von 15 Euro. Deine Postleitzahl liegt in unserem Liefergebiet? Bis bald! Ach so: Klar, dass wir dein Leergut mit zurück nehmen und entsprechend mit deiner Bestellung verrechnen.

Alkoholfreies Bier – wie machen die das eigentlich?

Alkoholfreies Bier aus Deutschland gilt als das beste der Welt. Gerade die deutschen Brauereien haben in der Vergangenheit viel Geld, Zeit und innovative Ideen in neue Herstellungsverfahren investiert. Heute ist es problemlos möglich, alkoholfreie Biere so zu brauen, dass sie ihren typischen Geschmack behalten. In den meisten Fällen kommen zwei verschiedene Verfahren zur Anwendung. Zum einen kann der Gärungsprozess abgebrochen werden, sobald der Sud einen Alkoholgehalt von 0,5 Prozent erreicht hat. Und zweitens ist es möglich, den Alkohol nachträglich zu entfernen, bis die gewünschte Grenze erreicht ist.

Grundsätzlich ist es jedoch fast immer so, dass eine sehr geringe Alkoholmenge im Bier zurück bleibt. Diese ist aber so gering, dass sie physiologisch völlig unbedenklich ist und auch keine Auswirkungen auf die Fahrtüchtigkeit hat. Ein erwachsener Mann mit normalem Gewicht müsste ca. 20 Flaschen alkoholfreies Bier trinken, um an einen grenzwertigen Blutalkoholgehalt zu kommen. Was viele nicht wissen: Auch in anderen Lebensmitteln – z. B. in Mischbrot und anderen Backwaren oder einigen Milchprodukten – ist oft Alkohol in vergleichbarer Menge enthalten, ohne dass uns dies beeinträchtigen kann. Sogar der Körper selbst produziert neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge Alkohol in geringen Mengen, der dann durch unsere Blutbahnen zirkuliert.

Laut Gesetz darf alkoholfreies Bier in Deutschland bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten. Bei den meisten Produkten wird dieser Wert aber deutlich unterschritten. Einige Brauereien bieten inzwischen auch mit 0,0 % gekennzeichnete Biersorten an. Bei uns im Shop findest du u.a. solche komplett alkoholfreien Biere von Krombacher und Bitburger.

Und wie sieht es mit der Gesundheit aus?

Der äußerst geringe Alkoholgehalt, der verfahrenstechnisch bedingt in alkoholfreiem Bier zurück bleibt, ist gesundheitlich unbedenklich. In diesem Punkt stimmen zahlreiche wissenschaftliche Studien überein. Auch Schwangere oder Rekonvaleszente haben in der Regel keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen zu befürchten. Nicht unerwähnt bleiben soll auch, dass alkoholfreies Bier viel weniger Kalorien hat als herkömmliches Pils. Wer auf figurbewusste Ernährung achtet, kann es also ganz unbeschwert genießen. Denn es fällt nicht mehr ins Gewicht als beispielsweise eine Apfelschorle. Auch Sportler dürfen bei alkoholfreiem Bier ruhig zugreifen. Alkoholfreies Bier ist meist isotonisch und hilft deshalb bei Wettkämpfen oder nach dem Training mit, den Wasser- und Mineralstoffhaushalt auszugleichen. Außerdem ist Maltodextrin enthalten, eine Zuckerart, die den abgesenkten Zuckerspiegel nach körperlichen Anstrengungen wieder auffüllen kann. Für alkoholkranke Menschen ist jedoch alkoholfreies Bier als Durstlöscher nicht empfehlenswert. Der Hauptgrund: Es ist rein geschmacklich dem herkömmlichen Pils oder Weizenbier so ähnlich, dass die psychologische Hemmschwelle zum erneuten Konsum womöglich herabgesetzt wird.